Anni AM: Laporan Praktikum Ingenhousz

Laporan Praktikum Ingenhousz

Oleh

Nama : Ani Muthoharoh

Kelas : XII IPA 1

No : 08

SMA NEGERI 1 JETIS BANTUL

2014/2015

BAB 1

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Setiap makhuk hidup memiliki beberapa ciri atau sifat dasar. Salah satu yang utamaadalah makhluk hidup perlu makanan dan mengeluarkan zat sisa. Apabila kita cermati, sifatdasar tersebut mengarahkan kita kepada suatu mekanisme yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup yang disebut dengan metabolisme. Dalam proses metabolisme terjadi berbagai reaksi kimia baik untuk menyusunmaupun menguraikan senyawa tertentu. Proses penyusunan tersebut disebut anabolisme,sedangkan proses penguraiannya disebut katabolisme. Salah satu contoh proses metabolisme (anabolisme) yang sering kita dengar adalah proses fotosintesis. Proses tersebut terjadi pada tumbuhan berklorofil, tepatnya pada jaringan tiang ataupalisade dan bunga karang pada mesofil daun.

Pada proses fotosintesis ini akan dihasilkan dua senyawa yaitu glukosa dan oksigen.

CO2 + H2O energi cahaya C₆H₁₂O₆ +O₂ + H₂O

Untuk mengetahui fotosintesis menghasilkan O_2,maka dilakukan percobaan Ingenhouzs dengan memberikan perlakuan yang berbeda – beda pada terkait suhu, intesintas, cahaya, dan NaHCO₃

B. RUMUSAN MASALAH

1. Apa saja hasil dari fotosintesis?

2. Apa saja factor yang mempengaruhi fotosintesis?

C. TUJUAN

1. Mengetahui hasil fotosintesis.

2. Mengetahui factor yang mempengaruhi fotosintesis.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. KAJIAN TEORI

1. Fotosintesis

Fotosintesis merupakan proses pembuatan makanan yang terjadi pada tumbuhan hijau dengan bantuan sinar matahari dan enzim-enzim. Proses fotoseintesis ialah proses dimana tumbuhan menyerap karbondioksida dan air untuk menghasilkan gula dan oksigen yang diperlukan sebagai makanannya. Tumbuhan menyerap cahaya karena mempunyai pigmen yang disebut klorofil. Pigmen inilah yang memberi warna hijau pada tumbuhan. Klorofil terdapat dalam organel yang disebut kloroplast. klorofil menyerap cahaya yang akan digunakan dalam fotosintesis. Di dalam daun terdapat lapisan sel yang disebut mesofil yang mengandung setengah juta kloroplas setiap milimeter perseginya. Cahaya akan melewati lapisan epidermis tanpa warna dan yang transparan, menuju mesofil, tempat terjadinya sebagian besar proses fotosintesis.

6H₂O + 6CO₂ + cahaya → C₆H₁₂O₆ (glukosa) + 6O₂

Glukosa dapat digunakan untuk membentuk senyawa organik lain seperti selulosa dan dapat pula digunakan sebagai bahan bakar. Proses ini berlangsung melalui respirasi seluler yang terjadi baik pada hewan maupun tumbuhan. Secara umum reaksi yang terjadi pada respirasi seluler adalah kebalikan dengan persamaan di atas. Pada respirasi, gula (glukosa) dan senyawa lain akan bereaksi dengan oksigen untuk menghasilkan karbondioksida, air, dan energi kimia.

Proses atau Reaksi fotosintesis ada dua

· Reaksi terang

Berlangsung di dalam membran tilakoid di grana. Grana adalah struktur bentukan membran tilakoid yang terbentuk dalam stroma, yaitu salah satu ruangan dalam kloroplas. Di dalam grana terdapat klorofil, yaitu pigmen yang berperan dalam fotosintesis. Reaksi terang di sebut juga fotolisis karena proses penyerapan energi cahaya dan penguraian molekul air menjadi oksigen dan hidrogen.

· Reaksi gelap

Berlangsung di dalam stroma. Reaksi yang membentuk gula dari bahan dasar CO₂ yang diperoleh dari udara dan energi yang diperoleh dari reaksi terang.

Tidak membutuhkan cahaya matahari, tetapi tidak dapat berlangsung jika belum terjadi siklus terang karena energi yang dipakai berasal dari reaksi terang.

2. Cahaya

Bagi manusia dan hewan cahaya matahari berfungsi sebagai penerang. Sedangkan bagi tumbuhan dan organisme berklorofil, cahaya matahari dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam proses fotosintesis. Dalam proses ini energi cahaya diperlukan untuk berlangsungnya penyatuan CO₂ dan air untuk membentuk karbohidrat.

3. Hydrilla

Hydrilla (Esthwaite rumput air atauHydrilla) adalah genus tanaman air, biasanya hanya satu spesies, Hydrilla verticillata, meskipun beberapa ahli botani membaginya dalam beberapa spesies. Hydrilla dapat tumbuh dalam berbagai kondisi, termasuk cahaya rendah, atau masih mengalir air, dangkal atau mendalam. Hydrilla adalah tanaman produktif dalam air yang dapat tumbuh dengan cepat dan dapat berkembang dalam air dari beberapa sentimeter sampai 20 meter. Daun kecil (1 / 2 - 3 / 4 inci) berbentuk segitiga-lancip yang berada di ulir dari 4-8 daun di sepanjang batang dengan lebar masing-masing daun 5-20 mm dan panjang lebar 0,7-2 mm. Tidak seperti tanaman air asli, daun Hydrilla memiliki tepi bergerigi atau duri kecil menonjol dan seperti gundukan di sepanjang pelepah di bagian bawah. Hydrilla biasanya hijau, tapi karena berada di bawah sinar matahari menjadi kuning atau coklat. Batang bercabang banyak dekat permukaan dan tumbuh secara horisontal, membentuk tikar padat vegetasi. Umbi kecil ada di dasar akar tanaman. Pelepah daun Hydrilla sering kemerahan jika segar. Tanaman air ini termasuk monoecious, yaitu bunga jantan dan betina diproduksi secara terpisah di sebuah tanaman tunggal. Bunga-bunga kecil dengan tiga sepal dan tiga kelopak, panjang kelopak 3-5 mm, transparan dengan garis-garis merah. Tetapi ada pula yang termasuk dioecious, yaitu tumbuhan yang terdiri dari hanya tumbuhan androecious (bunga hanya mempunyai stamen atau benang sari saja, dan disebut bunga jantan) dan Ginoecious (bunga hanya mempunyai karpel atau putik saja dan disebut bunga betina).

4. Factor factor penentu laju proses fotosintesis

· Intensitas cahaya
Laju fotosintesis maksimum ketika banyak cahaya. Semakin rendah intensitas cahaya, semakin rendah laju fotosintesis karena energi yang diserap tidak mencukupi untuk fotosintesis.

· Konsentrasi karbon dioksida
Semakin banyak karbon dioksida di udara, makin banyak jumlah bahan yang dapat digunakan tumbuhan untuk melangsungkan fotosintesis.

· Suhu
Enzim-enzim yang bekerja dalam proses fotosintesis hanya dapat bekerja pada suhu optimalnya. Umumnya laju fotosintensis meningkat seiring dengan meningkatnya suhu hingga batas toleransi enzim.

· Kadar air
Kekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomata menutup, menghambat penyerapan karbon dioksida sehingga mengurangi laju fotosintesis.

· Kadar fotosintat (hasil fotosintesis)
Jika kadar fotosintat seperti karbohidrat berkurang, laju fotosintesis akan naik. Bila kadar fotosintat bertambah atau bahkan sampai jenuh, laju fotosintesis akan berkurang.

· Tahap pertumbuhan
Penelitian menunjukkan bahwa laju fotosintesis jauh lebih tinggi pada tumbuhan yang sedang berkecambah ketimbang tumbuhan dewasa. Hal ini mungkin dikarenakan tumbuhan berkecambah memerlukan lebih banyak energi dan makanan untuk tumbuh.

5. NaHCO3

Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO₃. Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama. Senyawa ini disebut juga baking soda (soda kue), Sodium bikarbonat, natrium hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat larut dalam air. Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan roti "mengembang".

BAB III

METODE PENELITIAN

A. WAKTU PENELITIAN

Waktu : 10.00 – 11.15 WIB

Hari, tanggal : jumat, 5 september 2014

Tempat : laboratorium biologi SMA N 1 jetis

B. VARIABEL PENELITIAN

Variable bebas : air es, NaHCO3, tempat gelap, tempat terang

Variable terikat : banyak gelembung

C. ALAT DAN BAHAN

1. ALAT

· Gelas ukur

· Corong

· Tabung reaksi

· Kawat pengait

· Thermometer

· Ember

· Sendok

· Stopwatch

2. BAHAN

· Hydrilla

· NaHCO3

· Air

· Es batu

D. CARA KERJA

Ø Percobaan pertama (ditempat gelap) :

· Menyiapkan alat dan bahan

· Menyusun atau mengeset peralatan yang digunakan.

· Memotong hydrilla 5-7 cm

· Memasukan hydrilla kedalam corong

· Memasukan seluruh konstruksi kedalam air

· Meletakkan kontruksi di tempat yang gelap

· Mengamati dan mencatat hasil

Ø Percobaan kedua (tempat terang)

· Menyiapkan alat dan bahan

· Menyusun atau mengeset peralatan yang digunakan

· Memotong hydrilla 5-7 cm

· Memasukan hydrilla kedalam corong

· Memasukan seluruh konstruksi kedalam air

· Meletakkan kontruksi di tempat yang terang

· Mengamati dan mencatat hasil

Ø Percobaan ketiga (ditempat terang + NaHCO3)

· Menyiapkan alat dan bahan

· Menyusun atau mengeset peralatan yang digunakan.

· Memotong hydrilla 5-7 cm

· Memasukan hydrilla kedalam corong

· Memasukan seluruh konstruksi kedalam air

· Memasukan larutan NaHCO3 kedalam konstruksi, sampai larut

· Meletakkan kontruksi di tempat yang terang

· Mengamati dan mencatat hasil

Ø Percobaan keempat (ditempat terang + es batu)

· Menyiapkan alat dan bahan

· Menyusun atau mengeset peralatan yang digunakan.

· Memotong hydrilla 5-7 cm

· Memasukan hydrilla kedalam corong

· Memasukan seluruh konstruksi kedalam air

· Memasukkan es batu kedalam konstruksi sampai suhu 10ْ C

· Meletakkan kontruksi di tempat yang terang

· Mengamati dan mencatat hasil

BAB IV

PEMBAHASAN

A. HASIL

NO	perlakuan	Banyak gelembung
NO	perlakuan	5 mnt ke 1	5mnt ke 2	5 mnt ke 3	Rata rata
1.	Tempat gelap	0	0	0	0
2.	Tempat terang	230	290	300	240
3.	Terang + NaHCO3	710	755	800	755
4.	Terang + es batu	0	1	3	1,33

Pertanyaan diskusi :

1. Perlakuan nomer mana yang mengeluarkan gelembung?

2. Perlakuan nomer mana yang tidak menghasilkan gelembung?

3. Perlakuan nomer mana yang gelembungnya banyak?

4. Gelembung yang dihasilkan gas apa? Bagaimana mengujinya?

5. Apakah pengaruh penambahan NaHCO3? Jelaskan dan tulis reaksi kimianya!

Pembahasan pertanyaan :

1. Perlakuan nomer 2, 3, dan 4. Hal tersebut membuktikan bahwa perlakuan nomer 2, 3, 4 fotosintesisnya berlangsung.

2. Perlakuan nomer 1, karena tidak ada sumber cahaya matahari untuk melakukan fotosintesis.

3. Perlakuan nomer 3. Karena pada perlakuan nomer 3 ditambah larutan NaHCO3 yang jika dalam air akan berreaksi dan menghasilkan CO2.

4. O2, cara mengujinya dengan menunggu air dalam tabung reaksi sampai habis, kemudian tabung reaksi ditutup rapat dan menyiapkan bara api. Saat tutup dilepas, segera masukkan bara. Jika gas memang O2 maka bara api akan menyala.

5. Penambahan NaHCO3 dapat mempercepat laju proses fotosintesis karena NaHCO3 jika berreaksi dengan air akan menghasilkan CO2. Dan CO2 yang dihasilkan akan menambah jumlah CO2 didalam air.

Reaksi :

NaHCO3 + H20 à NaOH + CO2 + H2O

B. PEMBAHASAN

1. Perlakuan pertama (ditempat gelap)

Pada perlakuan ini, hydrilla yang telah dipasang dalam konstruksi ditempatkan ditempat yang gelap. Dan hasilnya adalah pada 5 menit pertama, 5 menit kedua, dan 5 menit ketiga tidak ada gelembung yang keluar. Hal tersebut menandakan bahwa tidak ada fotosintesis yang berlangsung. Jadi proses fotosintesis tidak dapat berlangsung ditempat yang gelap.

2. Perlakuan kedua (tempat terang)

Pada perlakuan ini, hydrilla yang telah dipasang dalam konstruksi ditempatkan ditempat yang terkena sinar matahari. Dan hasilnya, pada 5 menit pertama dihasilkan sebanyak 230 gelembung. Pada 5 menit kedua dihasilkan 290 gelembung dan pada 5 menit ketiga dihasilkan 300 gelembung. Hal tersebut menandakan proses fotosintesis berlangsung pada tanaman yang ditempatkan di tempat yang terang. Jadi proses fotosintesis memerlukan cahaya matahari.

3. Perlakuan ketiga (tempat terang + NaHCO3)

Pada perlakuan ini, hydrilla yang telah dipasang dalam konstruksi dicampur dengan larutan NaHCO3 kemudian ditempatkan ditempat yang terkena sinar matahari. Dan hasilnya, pada 5 menit pertama dihasilkan sebanyak 710 gelembung. Pada 5 menit kedua dihasilkan 755 gelembung dan pada 5 menit ketiga dihasilkan 800 gelembung. Hal tersebut dapat terjadi karena larutan NaHCO3 yang dilarutkan dalam air akan menghasilkan CO2 dan menambah kadar CO2 didalam air. Jadi larutan NaHCO3 mempercepat laju proses fotosintesis.

4. Perlakuan keempat (tempat terang + es batu)

Pada perlakuan ini, hydrilla yang telah dipasang dalam konstruksi ditambahkan es batu sampai suhunya 10 derajat Celsius kemudian ditempatkan ditempat yang terkena sinar matahari. Dan hasilnya, pada 5 menit pertama dihasilkan sebanyak 0 gelembung. Pada 5 menit kedua dihasilkan 1 gelembung dan pada 5 menit ketiga dihasilkan 3 gelembung. Hal tersebut terjadi karena suhu air terlalu rendah sehingga menyebabkan enzim yang bekerja dalam fotosintesis kerjanya menjadi menurun. Jadi suhu mempengaruhi laju proses fotosintesis.

BAB V

PENUTUP

A. KESIMPULAN

1. Hasil dari fotosintesis adalah glukosa dan oksigen. Glukosa disimpan di dalam daun, batang maupun akar. Sedangkan oksigen akan dihembuskan keluar. Oksigen dapat dilihat dari gelembung gelembung yang keluar dalam air.

2. Factor yang mempengaruhi laju fotosintesis adalah cahaya, suhu dan kadar CO2. Semakin banyak cahaya maka semakin cepat laju fotosintesisnya. Semakin rendah suhu maka laju fotosintesisnya juga akan semakin rendah. Dan penambahan larutan NaHCO3 akan menambah jumlah CO2 dalam air sehingga semakin banyak CO2 maka semakin cepat pula laju proses fotosintesis.

B. SARAN

1. Dalam melakukan penelitian harus cermat, usahakan saat pada perlakuan di tempat gelap harus dipastikan tidak ada cahaya.

DAFTAR PUSTAKA

http://id.wikipedia.org/wiki/Natrium_bikarbonat

http://vidaraesa-uinsuka.blogspot.com/2013/11/laporan-hasil-praktikum-biologi.html

D.A Pratiwi, Dkk.2012. Biologi Untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta : erlangga